府中 青葉

前回食べた平打ち麺が旨すぎたので再訪したところ、もうやっていないとのこと。
青葉のつけ麺って値段のわりに普通すぎるんだよな。美味いんだけど、高い。

特製つけ麺大盛り950円。

味玉の切れ目がぐちゃぐちゃなのは何かこだわりがあるのだろうか。
包丁に付かないように手で割っているとか?