スーパーで秋刀魚が安かったので3尾買ってきた。
圧力鍋にぶつ切りにした秋刀魚、千切りにした生姜、そして梅を投入。

日本酒、みりん、しょうゆを適量入れて20分。

旨くできた。
味濃いめなので酒のつまみにもおかずにもばっちり。