圧力鍋で手羽元とカブと白菜のスープを作った。
味付けはコンソメとヒマラヤ岩塩と胡椒。
株は芯までとろとろ、手羽元は軟骨もとろとろ。
相変わらず見た目がもう一声だが、白菜の甘みが良く出てかなりうまくできた。
カブを1つ取っておいて浅漬けにしてみた。
何度も作っているからかなり良い感じにできた。
左から、弟にもらったタコの燻製一本物、小女子の佃煮、カブの浅漬け。
分厚く切ったカブは数日後じっくり漬かっているに違いない。
東京大学大学院理学系研究科付属植物園の小石川植物園を散策する前に腹ごしらえということで、
茗荷谷駅から少し歩いたところにある、生粋 花のれんに行ってきた。
13時40分に到着したところ外に3名並んでいた。
10分ほど待って入店。
定番の特製旨み鶏だし醤油ラーメン1050円、大盛150円、ネギ100円を注文。
昼飯にしては非常に高くなってしまったが、滅多に来ない土地なので仕方ないか。
別皿のネギ。
この量で100円というのはちょっと想定外だった。
小豆島の拘り醤油を使っているとのことで香りも良く、とても美味かった。
ただ、なんだろう。ちょっと深みが足りない気がした。
化学調味料を使っていないとのことで、俺の舌が可笑しいのかも(^^;
麺は細身で好みの湯で加減、肉も柔らかくとても美味しかった。
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最近いろいろテレビを見ている。
・太田和彦 ふらり旅 新・居酒屋百選
・太田和彦 ふらり旅 いい酒いい肴(再放送)
まずは太田和彦さんの番組。実に良い。旅に出たくなる。
車中泊で良いので、どこか行きたい。早く車ほしい。
SUBARU WRX STI、Mazda roadster、SUZUKI Jimmny。
ジャンルがバラバラすぎるけど今見てるのはこの3台。どれがよいかなぁ。
YouTubeのヒロシチャンネルを見てると無性にJimmnyを買いたくなる。雪道も走れるから、冬に東北の温泉巡りもできる。
でも高速の長距離移動を考えるとWRX STI。トータルコストと峠の楽しさを考えるとroadster。
roadsterとJimmnyの二台体制だと完璧な気がする(^^;
・キンシオ 一文字地名の旅
・ぶらり途中下車の旅
・小島よしお&狩野英考のチャリお遍路
そして一人旅系。
毎週土曜日の朝まったり見るのにちょうどよい。
・深夜食堂(Amazon Prime)
・居酒屋ぼったくり(再放送)
居酒屋系。
深夜食堂は何度も見てる気がする。
居酒屋ぼったくりは姉妹のホンワカした感じが良い。
忘却のサチコ。先日Amazon Primeで映画も見た。
俺も美味いもん食べて色々と忘却しよう。
し切れるものでも、して良いものでもないが。
・弱虫ペダル(Amazon Prime)
最後に、全然関係ないけど、自転車系。
ふと見始めたらドはまりした。実に良い。