とある日の昼食。
左下から反時計回りに、玄米(1/3)ご飯、酢豚(？)、切り干し大根の煮物、
若竹煮、ゼンマイ煮、鶏大根(？)、麦茶。
煮物や自分の味付けに飽きたので、中華にチャレンジすることに。
左下から反時計回りに、玄米(1/3)ご飯、冷凍餃子10個、生姜沢山な肉ごぼう、味玉。
そしてどう見てもエビチリに見えないけど、エビチリ。
嵩を増そうと思って、ブナシメジを入れたのが悪かった。見た目が、、、。
ニンニク＋黒ニンニクを刻んで炒め、片栗粉をまぶしたエビを炒め、
途中でブナシメジとネギのみじん切りを投入。
最後にケチャップ・豆板醤・塩・だしの素・大量のタバスコを入れて完成。
汗が出るほど辛いけど、かなり美味くできた。
まだ冷凍エビが半分残ってるから、また作ろう。
あと少しでGW。
帰省するわけにもいかないので、、晴れている日はロードバイク乗るようにしよう。
運動不足がちょっと酷い。
といいつつ何日乗ることやら、、(^^;