松前漬け

がごめ昆布と、

あたりめと、

数の子と

ニンジンと生姜で、松前漬けに挑戦。

がごめ昆布とあたりめを極力細く切っておく。

醤油・味醂・酒を適量混ぜて一度アルコールを飛ばし、冷めたらがごめ昆布とあたりめを投入。
昆布がとろっとしてきたら、ニンジンと生姜と数の子を入れて完成。

我ながら美味しくできた！