オレオレお土産。
まずは、根曲がり竹。姫竹ともいうらしい。
皮をむいて、あく抜きした後、薄切りに。
牛肉はさっと湯通しして油を落とし、醤油酒みりんで味付け。
見えないけど、1房分のニンニクを投入し、土鍋で炊き込みご飯に。
我ながら美味すぎた。
お次は山椒、わさび菜、ミニトマト。
ミニトマトなんて30個くらい入って100円。
家庭菜園する気力が失せるレベルに安い。。
わさび菜と新タマとミニトマトのサラダ。
味付けはごま油とお酢、塩胡椒一味。美味しくできた。
次は山椒。ちょうど実山椒欲しかったんだよね。
山椒を枝から外し、あく抜きする。
半分はちりめん山椒にした。
冷凍できるらしいのでタッパーに小分けにして冷凍庫へ。
もう半分は塩山椒。
最高のつまみだ。
お次はあさつき。
らっきょうの仲間かと思ったらネギらしい。
漢字で書くと「浅葱」。ネギだな。
洗って、
皮をむき、
お酢と砂糖と昆布で甘酢を作って、甘酢漬けにした。
お次は干し椎茸。
ミルで木っ端みじんにして使うことが多いので、補充。
これだけ入って1200円。
あとは、50センチくらいで360円の長いもを醤油漬けにするなど。
道の駅の買い物はかなり好きだ。
