初日は塩/コショウ/花椒、2日目は味噌/蜂蜜/塩こうじを入れて寝かせる。

Panasonicのロティサリーグリル＆スモークにチップに入れ、高温モードで40分で完成。
やばい。

プレモルで一杯。
右がバラ、左がヒレ。
バラ肉の方がジューシーなんだけど、ヒレも美味い。

レシピ集に載っているほかのメニューも試してみよう。

ベーコンの角切りを買ってきた。
コチニール色素！＼(^o^)／

ようやくゲットできたクッキングペーパーで水分を取る。
1hほど放置して、Panasonicのロティサリーグリル＆スモークへ投入。

チップ15g、燻製の高温モードで待つこと18分で完成。

久しぶりの琥珀さん。
美味い。最高に美味い。

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明日から在宅勤務。
今日のうちにどれだけ作り置きを作れるかがポイントだな。

春雨サラダ、切り干し大根の煮物は作った。
冷凍庫にうどん10玉、焼きそば6玉、牛肉豚肉鶏肉が合計2kg程ある(買占めじゃなくて常に常備している)。
野菜は昨日適当に買ってきた。 コメはあと3kg程あるから大丈夫。

献立考えよう。楽しくなってきた。