安かったのでつい多めに買ってしまったレモン。
どうやって消化しようかと思っていたところ、塩レモンのレシピを発見。

レモン500g弱を薄切りに。

レモンの20％の塩を投入。

塩レモンサワー。

結構持つみたいだしオススメ。

約1年ぶりにローストビーフを作ることに。

肉を常温に戻し、塩胡椒。

オリーブオイルで表面を焼いて、ヨーグルトメーカーで2.5時間。
のはずが、寝落ちしてしまい約4時間経過。。

熱が通り過ぎてパサついてる。。
前回はかなりうまくできただけに残念。。

見た目的に分厚い焼肉っぽいので、黄金のタレで食べた(^^;)
普通に美味しかった。