猛烈にカレーを食べたくなり、久しぶりに作ることに。
家でカレーを作るのは昨年5月ぶりかなぁ。

ルーはいつものこれ。

左上から反時計回りに、ゴーヤ1/2本、玉ねぎ３玉、ピーマン一袋、ニンジン２本。
あと生姜1片。トマトは紙パックのが残っていたのでそれを利用することに。

肉は牛と豚のあいびき400g。
見た目は残念なので載せないが、かなりうまくできた。
冷凍しておいてお弁当に使おう。

あまったゴーヤは薄切りにして醤油漬けに。

長芋も醤油漬けに。
ちゃんと食べて元気つけよう。

…といいつつ夏休みも今日で終わり。
あっという間だったなぁ、、。

昨日の夕飯。
ちゃんと食べて残りの夏休みも乗り切ろうということで、
近所のスーパーで売れ残りの寿司とキムチを買ってきた。

寿司はこの量で定価1650円。結構良いのでは。

左上から反時計回りに、筍の若竹煮、キムチ、五目豆、オクラ、春雨サラダ、寿司。
日本酒は九郎右衛門。写真は後で撮ろう。

お腹いっぱいになり、22時ごろ倒れるように就寝。