前回食べた平打ち麺が旨すぎたので再訪したところ、もうやっていないとのこと。
青葉のつけ麺って値段のわりに普通すぎるんだよな。美味いんだけど、高い。

特製つけ麺大盛り950円。

味玉の切れ目がぐちゃぐちゃなのは何かこだわりがあるのだろうか。
包丁に付かないように手で割っているとか？

青葉にて、特製つけ麺。

何度か訪れているが、今回は初めて平打ち麺にしてみた。
刀削麺の様に単に太いだけではなく、麺の端が薄くなっている。
並盛りだが、かなりのボリュームがある。

次に行くときも平打ち麺にしよう。とても美味かった。
この店で感動したのは初めてかもしれない。